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Naranjas. El arte de preparlas y comerlas

Marañón, GregorioPérez, Dionisio

El lector tiene en sus manos una joyita de nuestra literatura gastronómica publicada en el primer tercio del pasado siglo por la Unión Nacional de Exportación Agrícola, que, en realidad, son dos preciosidades en una, por cuanto, además de las recetas de Dionisio Pérez, Post-Thebussem, el tomito se abre con el excelente trabajo del doctor Gregorio Marañón, quien da al recetario el espaldarazo de la ciencia médica, aspecto muy a tener en cuenta, ya que una de las grandes preocupaciones de los tratados de cocina es a menudo el de la salud. Se atiende inicialmente a dar gusto al paladar, pero no se olvida tampoco la salud corporal, e incluso a veces la espiritual. Ambos textos —el de Marañón y el de Post-Thebussem— se complementan muy bien, pues si el primero toca aspectos medicinales e históricos, el segundo se centra en las recetas como tales, entre las que, junto a los consabidos preparados dulces o naturales, destacan otros platos salados, donde los cítricos se juntan al bacalao, el arroz, los productos de la huerta o la harina. Son todas ellas fórmulas sencillas que responden a los elementales criterios de la cocina tradicional.

NARANJAS.. EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS, PÉREZ, DIONISIO, 7,00€. Esta joya de la literatura gastronómica fue publicada en el primertercio del siglo pasado NARANJAS. EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS, PÉREZ GUTIÉRREZ, DIONISIO, 7,50€. 1080 RECETAS DE COCINA ORTEGA, SIMONE "1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.

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9788497042468 ISBN
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Sofi Voighua

Orientaprecios de Libros antiguos de cocina y gastronomía. Vendido en Subasta: Naranjas el arte de prepararlas y comerlas, dr. marañon, 1935. Naranjas. El arte de prepararlas y comerlas. Front Cover. Dionisio Pérez Gutiérrez. Extramuros Edición, Dec 19, 2009 - Cooking - 118 pages. 0 Reviews ...

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Mattio Mazios

Naranjas deshidratadas: trucos para prepararlas…y comerlas Anterior Las frutas deshidratadas conservan tras perder el agua prácticamente todos los componentes que las hacen buenas para nuestra salud como son proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

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Noe Schulzzo

Ficha de Naranjas: El Arte De Prepararlas Y Comerlas Nombre: NARANJAS: EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS No. Ref. (SKU): 9788497042468 Editorial: TREA Género: N/A Autor: GREGORIO MARAà ON ISBN: 8497042468 EAN: 9788497042468 Idioma: Español Año: 2007 Formatos: No Número de páginas: 94 Edición: 1

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Jason Statham

Vendido en Subasta: Naranjas el arte de prepararlas y comerlas, dr. marañon, 1935. Lote 77933585 LIBROS RELACIONADOS. Dudas filosóficas. Rolling thunder.

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Jessica Kolhmann

NARANJAS: EL ARTE DE PREPARARLAS Y COMERLAS (ED. FACSIMIL) de DIONISIO PEREZ. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones. NARANJAS: El arte de prepararlas y comerlas P Usd (Spanish) Hardcover – January 1, 2012 by TREA (Author), MONTESINOS (Colorist) See all formats and editions Hide other formats and editions