De la cesta a la mesa
Antonio Gomez GarciaRosario Calvo IbañezCocina Saludable (De la Cesta a la Mesa) convierte la cocina en un espacio cotidiano lleno de sorpresas, donde los alimentos se elaboran no sólo entre fogones y utensilios sino también desde el calor de la propia materia prima, la más sencilla y la más cercana a todos. Por eso es un libro sin pretensiones donde cada plato se presenta tal y como es, sin aderezos ni extravagancias, incorporando la mano maestra de un veterano cocinero (Antonio Gómez) y la profesionalidad de una experta en higiene alimentaria (Rosario Calvo) para aprender y adentrarnos un poco más en este maravilloso mundo de los alimentos.
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Los autores de este libro, con isbn 978-84-95427-50-2, son Rosario Calvo Ibáñez y Antonio Gómez García, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.. DE LA CESTA A LA MESA está editado por ENEIDA EDITORIAL S.L.. En 1999 la editorial comenzó su andadura en Madrid. Cocina Saludable (De la Cesta a la Mesa) convierte la cocina en un espacio cotidiano lleno de sorpresas, donde los alimentos se elaboran no sólo entre fogones y utensilios sino también desde el calor de la propia materia prima, la más sencilla y la más cercana a todos.
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