MANUAL PRACTICAS EVALUACION ESTADO NUTRICIONAL

Sinopsis: MANUAL DE PRACTICAS DE EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL El Manual de prácticas de evaluación del estado nutricional es una herramienta complementaria en  el proceso de enseñanza-aprendizaje para la formación de profesionales de la nutrición. Integra los saberes necesarios para la adquisición y desarrollo de las competencias profesionales en esta área disciplinar y cuenta con la participación de académicos y profesionales de la nutricio expertos en los temas que desarrolla. Es una obra practica y de consulta para todos los interesados en conocer los diferentes dominios  de la evaluación nutricional desde la perspectiva del Proceso de atención nutricional (NCP, Nutrición Care Process) propuesto por la Academy of Nutrition and Dietetics (AND) de Estados Unidos. En sus páginas se presenta de manera sistemática información, ejercicios y referencias de consulta a  alumnos, profesores y profesionales de la salud interesados en el tema para los países de habla hispana. El lector comprenderá y dominara los diferentes indicadores de la evaluación del estado nutricio de un individuo o grupo poblacional, y se sugiere el uso de herramientas informáticas que facilitaran y agilizaran la labor del profesional de la nutrición. Algunas características sobresalientes: Se basa en la terminología del Proceso de atención nutricional (NCP) de la Academy of Nutrition and Dietetics (AND). Contiene actividades prácticas para desarrollar y fortalecer las competencias propias del Licenciado en Nutrición. Presenta información y referencias de consulta actualizadas. Desarrollado por profesores expertos en el tema, tanto nacionales como internacionales.

ESTADO NUTRICIONAL Ana Moráis, Irene Merinero Unidad de Nutrición Infantil y Enfermedades Metabólicas 29 de mayo de 2015 . Estado nutricional INGRESOS GASTO ENERGÉTICO BASAL CRECIMIENTO ACTIVIDAD FÍSICA TERMOGÉNESIS PÉRDIDAS ESTRUCTURA CORPORAL DEPÓSITOS ENERGÉTICOS CONTENIDO PROTEICO Manual de Prácticas de la Unidad de Aprendizaje de: Evaluación del estado nutricional Autores REYES-MONROY, Mónica Griselle LUNA-IBARRA, América Anaiz ARIAS-MOJARRO, Herica Diseñador de Edición SORIANO-VELASCO, Jesús. BsC. Producción Tipográfica TREJO-RAMOS, Iván. BsC. Producción WEB ESCAMILLA-BOUCHAN, Imelda. PhD. Producción Digital